做法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐,翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []