做法(fǎ ):洗净宰好鲫鱼,洗净淮(huái )山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡软,拍裂一小(xiǎo )块姜,热锅,用姜块在锅上(shàng )擦一(yī )遍,放两勺油,待(dài )油(yóu )六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清(qīng )水(shuǐ ),放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其(qí )他材料,武(wǔ )火煮沸,转中小火煲一个半(bàn )小时,下盐调味(wèi )即可品(pǐn )尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []