做(zuò )法:春笋切成(chéng )片(piàn )后加少许(xǔ )盐(yán )捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅(guō )烧(shāo )热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入(rù )少量清水半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []