做法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热,倒入(rù )2勺油,放入生姜、春(chūn )笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春(chūn )笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬(áo )干的(de )时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []