做(zuò )法(fǎ ):洗(xǐ )净宰好鲫鱼(yú ),洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软(ruǎn ),拍(pāi )裂(liè )一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放(fàng )两勺油,待油六(liù )成热下(xià )鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火(huǒ )煲一个半小(xiǎo )时,下盐调味(wèi )即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []