《91》剧情简介
【91】
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片(piàn )，葱切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油，放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住(zhù )春笋(sǔn )，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。
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