做法:春笋(sǔn )切成(chéng )片后加少许盐捞(lāo )出后用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少(shǎo )量(liàng )清(qīng )水半(bàn )掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开(kāi )后转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []