做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋(sǔn )、牛肉(ròu )片(piàn )、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入(rù )生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加(jiā )入少量清水(shuǐ )半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中(zhōng )火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []