做法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出(chū )后用清(qīng )水浸泡,生姜(jiāng )切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩(yǎn )住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬(áo )干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时(shí )盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []