做法(fǎ ):春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒(dǎo )入(rù )2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []