做法:洗净宰好(hǎo )鲫(jì )鱼,洗净淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软,拍裂一小块(kuài )姜,热锅,用姜(jiāng )块在锅上擦一遍,放(fàng )两勺油,待(dài )油六成热下鱼,煎至微(wēi )黄。煮沸(fèi )瓦煲里的清水,放入(rù )煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材(cái )料,武火煮沸,转(zhuǎn )中小火煲一个半小时,下盐(yán )调(diào )味即可品(pǐn )尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []