做法:春笋(sǔn )切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧(shāo )热,倒(dǎo )入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后(hòu )转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。 -
Copyright © 2009-2025. www.bjkzl.cn. []