做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山(shān )和薏米。用(yòng )清水把陈皮泡(pào )软(ruǎn ),拍裂(liè )一小块姜,热锅(guō ),用姜块在锅上(shàng )擦(cā )一遍(biàn ),放两勺油,待油(yóu )六成(chéng )热下鱼,煎至(zhì )微黄(huáng )。煮沸瓦煲里的清水,放入(rù )煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转(zhuǎn )中小火煲一个半小时,下盐调(diào )味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []