做法:春笋(sǔn )切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油,放(fàng )入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []