做法(fǎ ):春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡(pào ),生(shēng )姜切片,葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量(liàng )清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐,翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []