做法(fǎ ):春笋切(qiē )成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成(chéng )段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加入(rù )生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮(zhǔ )到(dào )水快(kuài )熬干的时(shí )候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.bjkzl.cn. []