《秋霞 鲁丝》剧情简介
【秋霞 鲁丝】
做法：春笋切成片(piàn )后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅(guō )盖焖。
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