做法:春笋切成(chéng )片后加少(shǎo )许盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切(qiē )成(chéng )段(duàn )。锅(guō )烧热,倒入(rù )2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []