做法(fǎ ):春笋切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出(chū )后(hòu )用清水浸(jìn )泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入(rù )2勺油(yóu ),放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时(shí )候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.bjkzl.cn. []