做法:春笋切(qiē )成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入(rù )生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水快熬干的(de )时(shí )候(hòu )加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅(guō )盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []