做(zuò )法:春笋切成片后加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入(rù )2勺(sháo )油(yóu ),放(fàng )入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬(áo )干的(de )时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []