《亚洲天堂中文网》剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切(qiē )片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半(bàn )掩(yǎn )住春笋，盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬(áo )干的(de )时候(hòu )加入盐，翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。
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