做法:洗净宰好鲫(jì )鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软,拍裂(liè )一(yī )小块姜(jiāng ),热锅(guō ),用姜块(kuài )在锅上擦一遍(biàn ),放两勺油,待油六成热下(xià )鱼,煎至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里(lǐ )的清水,放入(rù )煎煮好的鲫鱼和(hé )其(qí )他材(cái )料,武火煮(zhǔ )沸,转中小火(huǒ )煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []