做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐(yán )捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半(bàn )掩住春笋,盖上(shàng )锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅(guō )盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []