做(zuò )法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏(yì )米。用(yòng )清(qīng )水把陈(chén )皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜块(kuài )在锅上擦一(yī )遍(biàn ),放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦煲里的清水,放(fàng )入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和(hé )其他(tā )材料,武火煮沸,转中小火煲一个半(bàn )小时,下盐调(diào )味即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []