做法:洗净宰(zǎi )好鲫鱼,洗净(jìng )淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软,拍裂一(yī )小(xiǎo )块(kuài )姜,热锅,用姜(jiāng )块在锅上(shàng )擦一遍,放(fàng )两勺油(yóu ),待油六成(chéng )热下(xià )鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de )清水,放入煎煮好的(de )鲫鱼和其他材料(liào ),武火煮沸,转中(zhōng )小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []