做法:洗(xǐ )净宰(zǎi )好(hǎo )鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软,拍(pāi )裂(liè )一(yī )小块姜,热锅,用姜块(kuài )在锅上擦一遍,放两勺油(yóu ),待油六成(chéng )热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水,放入煎煮(zhǔ )好(hǎo )的鲫(jì )鱼和其他材料,武火煮沸(fèi ),转(zhuǎn )中小火(huǒ )煲一个半小时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []