做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡(pào )软,拍(pāi )裂(liè )一(yī )小块姜,热锅(guō ),用(yòng )姜块(kuài )在锅上擦一遍(biàn ),放两勺(sháo )油,待油(yóu )六成热下鱼,煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转(zhuǎn )中(zhōng )小火煲一个(gè )半小时,下盐调味即可品(pǐn )尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []