做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡(pào )软,拍裂一小块姜,热锅,用(yòng )姜块在(zài )锅(guō )上擦一遍,放两勺油,待(dài )油六成热下鱼,煎至微(wēi )黄(huáng )。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清(qīng )水,放入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料(liào ),武火(huǒ )煮沸,转中小火煲一个半(bàn )小时,下盐调(diào )味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []