做法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成段(duàn )。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大(dà )火(huǒ )煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []