做法:春笋切成片(piàn )后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀,加入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中(zhōng )火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []