做法:洗净宰好鲫鱼,洗(xǐ )净(jìng )淮山和薏米(mǐ )。用清(qīng )水把陈(chén )皮泡(pào )软,拍(pāi )裂(liè )一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍(biàn ),放(fàng )两勺(sháo )油,待油六成热下鱼,煎(jiān )至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里(lǐ )的清水,放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一(yī )个半小时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []