做法(fǎ ):春笋切成片后加少许盐(yán )捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入(rù )生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún ),加入(rù )少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []