做法(fǎ ):春笋切成片(piàn )后加(jiā )少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干(gàn )的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []