做(zuò )法(fǎ ):春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬(áo )干的时(shí )候加入盐,翻(fān )炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []