做法:洗净宰好鲫鱼,洗(xǐ )净淮山和(hé )薏米。用(yòng )清水把陈皮(pí )泡软,拍裂一小(xiǎo )块姜,热锅,用姜块在锅上擦(cā )一遍(biàn ),放两(liǎng )勺(sháo )油,待油六成(chéng )热下鱼,煎至微(wēi )黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的清水,放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和(hé )其他材料,武火煮沸,转中小(xiǎo )火煲一个(gè )半小时,下盐调味即(jí )可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []