做法:洗净宰好鲫鱼,洗(xǐ )净淮山和薏(yì )米。用清水把陈(chén )皮泡(pào )软,拍裂(liè )一小块(kuài )姜,热(rè )锅,用姜块在锅上(shàng )擦一遍,放两勺油,待油六成热下(xià )鱼,煎至微黄(huáng )。煮沸(fèi )瓦煲(bāo )里的清(qīng )水,放入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时(shí ),下(xià )盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []