做法:洗(xǐ )净宰好(hǎo )鲫鱼,洗净淮(huái )山和薏(yì )米。用清水把陈皮(pí )泡软,拍裂一小块姜,热(rè )锅,用姜块(kuài )在锅(guō )上擦一遍(biàn ),放两勺油(yóu ),待油六成热下鱼,煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的清水,放入煎煮(zhǔ )好的(de )鲫鱼和其他材料,武火煮(zhǔ )沸,转中小火煲一个半小时,下(xià )盐调味即可(kě )品尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []