做法:春(chūn )笋切成片后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱(cōng )切(qiē )成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []