做法:春(chūn )笋切成片(piàn )后加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀(yún ),加入(rù )少量清水半掩住春(chūn )笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入(rù )盐(yán ),翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []