做法(fǎ ):春笋切成片后加少(shǎo )许盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀(yún ),加(jiā )入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转中火(huǒ )。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []