做法:春笋切成片后加(jiā )少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡(pào ),生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加入盐,翻(fān )炒(chǎo )均匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []