做法:春笋切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧(shāo )热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩住春笋,盖上(shàng )锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []