做法:春笋(sǔn )切成片后(hòu )加少(shǎo )许盐捞出后用清水浸泡,生姜(jiāng )切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放(fàng )入生(shēng )姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀,加入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大(dà )火(huǒ )煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []