做(zuò )法:洗净宰好鲫鱼(yú ),洗净淮山(shān )和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮(pí )泡软,拍裂一小(xiǎo )块姜(jiāng ),热锅,用(yòng )姜块在锅上(shàng )擦一遍,放两(liǎng )勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的(de )鲫鱼(yú )和其他材料,武(wǔ )火(huǒ )煮(zhǔ )沸,转中小火煲一个半(bàn )小时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []