做法:春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量(liàng )清水半掩住春(chūn )笋,盖(gài )上(shàng )锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快(kuài )熬干的(de )时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []