做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和(hé )薏米。用清(qīng )水把陈皮泡(pào )软,拍(pāi )裂一小块姜,热(rè )锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎(jiān )至微黄。煮沸(fèi )瓦煲里的(de )清(qīng )水(shuǐ ),放(fàng )入煎(jiān )煮好的鲫鱼和其他材料,武(wǔ )火煮沸(fèi ),转中小火煲一个半(bàn )小时,下盐调味(wèi )即可(kě )品尝。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []