做法:春笋切成片(piàn )后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入(rù )生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀,加入(rù )少量(liàng )清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []