做法(fǎ ):春笋(sǔn )切(qiē )成片后加少许(xǔ )盐(yán )捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少(shǎo )量清(qīng )水半掩住(zhù )春笋(sǔn ),盖上锅盖大火煮(zhǔ )开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []