《www.51cao.com》剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡，生姜(jiāng )切片，葱切成段。锅烧热，倒入(rù )2勺油，放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fān )炒(chǎo )均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上(shàng )锅(guō )盖大火煮开(kāi )后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻(fān )炒均匀(yún )稍(shāo )收(shōu )汁时盖上锅盖焖。
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